วิธีทำ

1.  เตรียมน้ำซุป โดยต้มน้ำ ใส่รากผักชี หัวไชเท้า จนเดือด ปรุงรสด้วย ปรุงดีซุปน้ำใส

2. ซาวข้าวให้สะอาด ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3. ตักน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟแรงรอเดือด เทข้าวที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน

พอเริ่มเดือด ลดไฟลงให้อ่อน คนไปเรื่อยๆ จนข้าวสุกและเนียน

4. ตักโจ๊กใส่ชาม เติมหมูสับ ไข่ลวก โรยด้วยต้นหอม และขิงซอย พร้อมเสิร์ฟ